Покер продолжает развиваться, сопротивляясь всяческим попыткам навязать ему какие-либо общепринятые правила. Правда, в XIX в. был принят по крайней мере один свод правил, но главным образом с целью предотвратить мошенничество. Во многих клубах и казино действуют свои правила, а в многочисленных книгах стараются изложить лишь общие принципы.